Конкурс «Био/Мол/Текст»-2020/2021

Эта работа опубликована в номинации «Школьная» конкурса «Био/Мол/Текст»-2020/2021.

---

Партнеры номинации — медико-биологическая школа «Вита» и «Новая школа».

---

Генеральный партнер конкурса — ежегодная биотехнологическая конференция BiotechClub, организованная международной инновационной биотехнологической компанией BIOCAD.

---

Спонсор конкурса — компания SkyGen: передовой дистрибьютор продукции для life science на российском рынке.

---

Спонсор конкурса — компания «Диаэм»: крупнейший поставщик оборудования, реагентов и расходных материалов для биологических исследований и производств.

---

«Книжный» спонсор конкурса — «Альпина нон-фикшн»

Кто же такие гельминты?

«Гельминт» — это общий термин, означающий червя. Чаще всего под термином «гельминты» подразумевают паразитических червей, обитающих в организме человека, других животных и растений, вызывающих гельминтозы.

В народе этих существ иногда называют глистами — от древнегреческого слова, означающего червя-паразита. Также можно услышать, что их называют паразитическими червями.

Известно свыше 250 видов гельминтов, паразитирующих у человека; из них 60 видов встречаются в России.

Гельминты отличаются по длине, которая может составлять от менее одного миллиметра до более одного метра.

По данным ВОЗ, во всем мире гельминтными инфекциями, передающимися через почву, заражено около 1,5 миллиарда человек — 24% всего населения Земли! (рис. 1). Особенно велико число заражённых в Африке, в странах Америки, в Китае и в Восточной Азии, потому что в этих странах нет доступа к чистой воде, а пища не всегда проходит термическую обработку. Общее число заражённых гельминтозами в России достигает 2 млн в год. Большая часть населения мира инфицирована одним или несколькими из этих гельминтов, передающихся через почву (по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США):

• примерно 807–121 млн с аскаридами;
• приблизительно 604–795 млн с власоглавом;
• приблизительно 576–740 млн с анкилостомозом.

Подробнее поговорим об этих гельминтах в следующих главах.

Классификация гельминтов

К гельминтам относят представителей ленточных червей (цестод), сосальщиков (трематод) и круглых червей (нематод). Все виды гельминтов — это беспозвоночные с длинным, плоским или круглым телом.

К классу плоских червей, паразитирующих в организме человека, относятся сосальщики и ленточные черви. Тело сосальщиков по форме напоминает лист или ланцет: это небольшие глисты от нескольких миллиметров до 3,5–5,5 см длиной. Цестоды — черви в форме длинной ленты, фрагментированной на короткие членики; на одном конце у них находится головка с крючьями и присосками.

Чаще всего встречаются следующие их виды:

• Печёночный сосальщик (рис. 2). Вызывает фасциолёз (заболевание человека и животных, при котором поражается печень и желчевыделительная система).

  

• Эхинококк (рис. 3). Является возбудителем эхинококкоза, характеризующимся образованием в печени, лёгких или других органах и тканях паразитарных кист (патологическая полость в тканях или органах, имеющая стенку и содержимое).

  

• Бычий цепень (рис. 4). Вызывает тениаринхоз — поражение преимущественно верхнего отдела желудочно-кишечного тракта человека.

  

К классу круглых червей относятся такие гельминты, которые на разрезе имеют форму цилиндра; их размеры колеблются от нескольких миллиметров до 1 метра.

В основном встречаются следующие виды круглых червей:

• Аскарида (рис. 5). Вызывает аскаридоз, приводящий к кишечной инвазии.

  

• Власоглав (рис. 6). Называется так из-за характерной плетевидной формы с длинным тонким передним концом, похожим на волос, и более толстым концом. Приводит к трихоцефалезу — поражению органов желудочно- кишечного тракта.

  

Как же гельминты попадают в организм человека?

Гельминты могут находиться в организме животных или людей (если они подходят в качестве хозяина) во взрослой или личиночной форме, вызывая гельминтоз различных органов и тканей. Биогельминты (гельминты, развивающиеся со сменой хозяев) во время своего размножения покидают организм прежнего хозяина и попадают в организм нового хозяина, например, через немытую пищу или пищу, прошедшую неполную термическую обработку, а также через воду. Также гельминты могут попасть во внешнюю среду.

Геогельминты (гельминты, развивающиеся без смены хозяев) передаются от одного хозяина к другому через яйца, выделяющиеся с фекалиями инфицированных. Взрослые особи паразитов живут в кишечнике, где ежедневно откладывают тысячи яиц. В районах с плохими санитарными условиями эти яйца попадают в почву. Заражение яйцами гельминтов может происходить разными путями:

• Употребление в пищу плохо вымытых или не прошедших надлежащую термическую обработку овощей, загрязнённых яйцами геогельминтов;
• Употребление питьевой воды, содержащей яйца геогельминтов;
• Попадание яиц геогельминтов в почву, где могут играть дети. Через немытые руки гельминты могут проникать в желудочно-кишечный тракт.

Давайте рассмотрим процесс попадания в организм человека вышепредставленных видов гельминтов:

• Печёночный сосальщик, биогельминт. Яйца сосальщиков попадают в воду, где из них выходит первая личиночная форма, похожая на планарию, которая внедряется в моллюска под названием малый прудовик. В нём развивается вторая личиночная форма с ресничками, затем — третья форма, которая, в отличие от второй формы, уже имеет хвост. Личинки покидают тело прудовика и затем перемещаются на прибрежную растительность. Здесь они попадают в тело окончательного хозяина вместе с пищей (рис. 7).

  

• Эхинококк, биогельминт. Промежуточные хозяева эхинококка — травоядные и всеядные животные; иногда промежуточным хозяином может быть сам человек. Хозяева заражаются при поглощении яиц паразита через заражённую пищу и воду, после чего эхинококк развивается во внутренних органах промежуточного хозяина. Окончательными хозяевами паразита являются плотоядные животные (волки, лисицы) или же человек. Инфицирование окончательных хозяев происходит, когда они поедают внутренние органы промежуточных хозяев, в теле которых уже содержались личинки паразита — например, при употреблении непрожаренного или непроваренного мяса (рис. 8).

  

• Бычий цепень, биогельминт [1]. Промежуточный хозяин — крупный рогатый скот, свиньи и другие животные. Промежуточный хозяин заражается при употреблении пищи и воды с личинками бычьего цепня. Окончательный хозяин (человек) может ими заразится при поедании прошедшего плохую термическую обработку или сырого мяса, заражённого финнами бычьего цепня (рис. 9).

  

• Аскарида, геогельминт [1]. Заражение человека (единственного хозяина) происходит при проглатывании вместе с пищей яиц, содержащих личинку, в основном через немытые овощи и фрукты (рис. 10).

  

• Власоглав, геогельминт. Заражение человека происходит при проглатывании немытых овощей, фруктов, другой пищи и воды, заражённых личинками (рис. 11).

  

Самые распространённые на планете гельминты — это те, которые передаются через почву. Их яйца или личинки попадают в почву, покинув организм хозяина вместе с фекалиями. После чего (в большинстве случаев) им требуется время для созревания — от нескольких часов до нескольких недель (это зависит от вида и условий окружающей среды

Как же понять, заражены ли вы гельминтами?

Заражение гельминтами сопровождается недомоганием, слабостью, утомляемостью, аллергией, расстройствами ЖКТ, потерей или усилением аппетита, лихорадкой, тошнотой, нарушением стула, болью в животе, но это не все самые специфичные симптомы. При любом подозрении на гельминтоз необходимо обязательно обратиться к врачу. Но часто признаки заболевания незаметны, поэтому наличие глистов в организме можно определить при их выходе вместе с калом.

Борьба с гельминтами

В завершение статьи хочу дать несколько советов об профилактике гельминтозов, которые предложил один из основоположников современной российской гельминтологии К.И. Скрябин. Он изучал биологию червей-паразитов и предложил меры по их уничтожению (рис. 12) [1].

Основные профилактические меры:

• соблюдение личной гигиены (мыть руки после улицы, после похода в туалет, перед каждым приемом пищи) и гигиены питания (проверять срок годности продукции и не употреблять испортившиеся продукты; мыть овощи и фрукты);
• санитарный контроль за продуктами питания (проверка продуктов питания специалистами на наличие гельминтов);
• соблюдение санитарных норм питания (для организаций, которые обеспечивают питание: полная термическая обработка пищи; продукты должны иметь документацию, подтверждающую их безопасность, включая документ ветеринарно-санитарной экспертизы и т.д.);
• борьба с переносчиками яиц и личинок (мухами, тараканами, моллюсками и т.п.);
• термическая обработка мяса и рыбы (хорошо проваривать мясо и рыбу, не употреблять их сырыми);
• изоляция и лечение больных животных.

Таким образом, мы узнали, кто такие гельминты и что они не так уж и опасны, когда попадают в наш организм — но только если соблюдать рекомендации, чтобы быть здоровыми.

Автор выражает огромную благодарность научным руководителям, которые помогли создать эту работу: Павленко Елене Васильевне и Трухачёвой Вере Валерьевне.

Литература

1. Соловков Д. А. Справочник по биологии (5–11 классы). ВАКО, 2018. — 144 с..