https://biolabmix.ru/catalog/rna-transcription-mrna/?erid=LdtCKWnpq
Подписаться
Медицина

Питание

Питание

Тема питания в комплекте со здоровым образом жизни лидировала в читательском рейтинге научных новостей 2017 года. На «Биомолекуле» затронуты наиболее горячие вопросы, связанные с употреблением в пищу ГМО и жирных кислот, воздействием сахара на организм человека, производством пальмового масла. Ну и конечно, не обделены вниманием проблемы использования пробиотиков, взаимосвязь питания и кишечной микрофлоры, микробиомa кишечника и ожирения. Из статей спецпроекта «Старение и долголетие» читатель узнает о том, как пища может влиять на экспрессию генов и даже замедлять процессы старения.

Сортировка

Формат статьи

Период публикации

  • Доминик-Адель Кассуто: «Тело: мой друг и враг». Рецензия Рецензии
    Здравоохранение Питание
    Доминик-Адель Кассуто: «Тело: мой друг и враг». Рецензия
    97 0,0
    «Тело: мой друг и враг» Доминик-Адель Кассуто отвечает на основные вопросы подростков к своему телу. Как меняется тело во время пубертата? Для чего нужна норма и что такое нормальный вес? Зачем нужен бодипозитив и что такое бодинейтральность? Как влияют соцсети на наше восприятие себя? Книга содержит несколько тестов, направленных на выявление расстройств пищевого поведения, тревожность из-за социальных сетей, а также дневник любви к себе, удобные советы в схемах и многое другое. «Тело: мой друг и враг» — это базовая книга для понимания себя и выстраивания границ вокруг восприятия своего тела отдельно от блогеров в социальных сетях.
    0 Анастасия Дегтева 06 апреля 2024
  • «Био/мол/текст»-2023/2024
    Как получается вино?
    Обзор
    Биомолекулы Биотехнологии Питание
    Как получается вино?
    724 0,4
    Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Амброзия, дар Диониса или греховный напиток — все это о вине, сопровождающем человечество на протяжении семи тысячелетий. Продукт, появившийся, вероятно, по случайному стечению обстоятельств по формуле «избыток винограда + Saccharomyces vini», стал украшением любого праздника и застолья. Сейчас мы знаем гораздо больше о вине, его свойствах и молекулах, нежели в древности. Виноделов, микробиологов и биотехнологов не ставят в тупик вопросы «Как с точки зрения биохимии сок превращается в вино?», «Чем отличаются красные и белые вина?», «Почему вино шипит?» и «Откуда такое разнообразие вкусов и оттенков?». Ответы на них вы найдете и в этой статье.
    1 Анна Валина 15 февраля 2024
  • «Био/мол/текст»-2023/2024
    Мультфильм «Пищеварение. Часть 1 — ротовая полость»
    Обзор
    Наглядно о ненаглядном Питание Процессы
    Мультфильм «Пищеварение. Часть 1 — ротовая полость»
    360 0,2
    Видео на конкурс «Био/Мол/Текст»: В этом мультфильме вы увидите, как происходит процесс пищеварения в ротовой полости, а также узнаете, что пищеварение запускается еще до того, как пища попадает к нам в рот. Мы жуем всего 15–20 секунд, но за это время успевает произойти немало важного и интересного.
    0 Екатерина Колязова 05 февраля 2024
  • Мультиомиксные технологии
    Мультиомики в сельском хозяйстве: когда ДНК встречается с трактором
    Обзор
    Биомолекулы Биотехнологии Питание Синтетическая биология
    Мультиомики в сельском хозяйстве: когда ДНК встречается с трактором
    395 0,2
    В новой статье спецпроекта «Мультиомиксные технологии» мы поговорим о том, какие технологические тренды сегодня в моде у специалистов, занятых сельским хозяйством. И здесь не будет долгих рассуждений о лучших сортах редиса — только самые амбициозные цели и по-настоящему большие данные. Вместе мы убедимся, что картинка, которую большинство из нас рисует себе, когда слышит слово «агроном», давно не соответствует действительности. Работники современного сельского хозяйства — это не пахари с сохой наперевес. Зачастую всё самое интересное в этой приземленной отрасли происходит вообще не в поле, а гораздо раньше — в НИИ и лабораториях, где люди учатся предсказывать природные процессы и изменять их, оперируя поистине огромными массивами информации.
    0 Анастасия Волчок 26 января 2024
  • Победитель «Био/мол/текст»-2023/2024
    Стартап-завтрак, который мы заслужили: фрикадельки из мамонта, кофе без кофеина, яйца не от куриц и многое другое
    Обзор
    CRISPR/CAS Биология Биотехнологии ГМО Генная инженерия Питание
    Стартап-завтрак, который мы заслужили: фрикадельки из мамонта, кофе без кофеина, яйца не от куриц и многое другое
    363 0,2
    Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: В последние годы биотехнологическая отрасль переживает своеобразный «бум», в особенности в сфере питания. Наблюдается значительный прогресс в производстве и разработке инновационных продуктов. Позвольте мне пригласить вас в будущее — в мир стартапов, которые революционизировали пищевые технологии. В рамках этого путешествия длиной в восемь глав мы будем собирать идеальный завтрак будущего. Начнем с кофе без кофеина, погрузившись в мир инноваций. Затем познакомимся с веганской кулинарией, где яичный белок производится с помощью грибной культуры. Откроем для себя острые томаты и вкуснейшие неострые листья горчицы. Также мы изучим процесс получения пищи из воздуха, сможем распечатать лосося на 3D-принтере и, наконец, обнаружим мамонта в кулинарном мире. Приготовьтесь к путешествию!
    0 Елизавета Пономарчук 25 января 2024
  • Победитель «Био/мол/текст»-2023/2024
    Диета для почки: защита при патологии
    Обзор
    Метаболизм Питание Своя работа Старение
    Диета для почки: защита при патологии
    473 0,2
    Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Стиль жизни и питание бесспорно влияют как на продолжительность жизни, так и на состояние здоровья организма. Как же «ограничение калорийности питания», как называют ученые низкокалорийную диету, помогает нашим почкам пережить все тяготы и невзгоды, встречающиеся на их пути? Давайте же окунемся в исследования старения и узнаем, поможет ли почкам бабушек и дедушек снижение потребления калорий.
    0 Эльмира Якупова 27 ноября 2023
  • «Био/мол/текст»-2023/2024
    25 оттенков горечи
    Обзор
    GPCR Биомолекулы Питание Рецепторы
    25 оттенков горечи
    1058 0,5
    Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: За миллионы лет эволюции млекопитающие выработали множество способов защититься от болезней. Один из них — предотвратить попадание в организм вредных веществ, а именно — реакция на горечь. Ведь что горько — то неприятно и невкусно, а что невкусно — то не едят. Горький вкус — наиболее сложный из всех известных основных вкусов (обнаружено 25 различных рецепторов, отвечающих за его восприятие), и именно он защищает от принятия токсичных веществ, вызывая врожденную реакцию отвращения у людей. Это основная роль рецепторов горького вкуса (TAS2Rs), относящихся к семейству GPCR. Удивительно, но встречаются они не только во рту, но и по всему организму: в желудке, мозге, сердце, иммунных клетках, мочеполовой и дыхательной системах. Какие же роли они там играют?
    0 Ирина Дремук 15 августа 2023
  • Анна Махова: «БАДы и витамины. Как восполнить дефицит и избежать передозировки». Рецензия Рецензии
    Биология Биомолекулы Питание
    Анна Махова: «БАДы и витамины. Как восполнить дефицит и избежать передозировки». Рецензия
    494 0,2
    Разнообразие БАДов, витаминов и минералов огромно. Рынок переполнен различными предложениями чудо-таблеток и суперфудов, блогеры вещают о необходимости ежедневного употребления витаминов С и D, а с экранов телевизоров пугают недостатком витаминов в организме современного человека. Если вы запутались и не знаете, как разобраться в окружающей информации, как правильно прочитать результаты анализов и хотите понять, когда необходимо их сдавать, то советуем познакомиться с этой книгой.
    0 Ольга Слатинская 17 апреля 2023
  • «Био/мол/текст»-2022/2023
    Витамин D и с чем его едят
    Обзор
    Биомолекулы Метаболизм Питание
    Витамин D и с чем его едят
    2425 1,2
    Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Что же такое витамин D и какие эффекты он оказывает на все тело человека?
    2 Дарья Шинкарева 01 марта 2023
  • «Био/мол/текст»-2022/2023
    ЗОЖ — Защита От Жалоб на здоровье
    Обзор
    Иммунология Питание Спорт
    ЗОЖ — Защита От Жалоб на здоровье
    533 0,3
    Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Как часто мы слышим, что нужно вести здоровый образ жизни, чтобы не болеть? С приходом осени люди начинают чаще болеть, и я не исключение. Дважды за месяц я заболела. Когда это случилось во второй раз, все мои близкие наперебой стали искать этому причину, обсуждая мой слабый иммунитет. Мама утверждала, что я мало сплю. Вечером сижу допоздна, а утром рано встаю в школу. Папа говорил, что нужно заниматься спортом, тогда иммунная система окрепнет и сможет противостоять инфекциям. Бабушка утверждала, что я неправильно питаюсь, что все эти перекусы и отсутствие витаминов ухудшают мое состояние. А дедушка звал на рыбалку, говоря, что только там можно снять стресс, и что именно стресс является причиной всех болезней. А я слушала их и думала: «Ну при чем здесь болезни?». Неужели все вирусы и бактерии перестанут меня замечать, если я буду больше спать или спрячусь от них под одеялом. Может быть, я смогу от них убежать, если буду больше времени уделять занятиям спортом. А может быть, они так же, как и я, не любят овощи и, если я начну их есть, вирусы и бактерии разбегутся от меня. Стресс здесь, кажется, и вовсе ни при чем, наверное, дедушке просто скучно одному ходить на рыбалку. Приводя свои доводы, заботливые взрослые говорят нам о положительном влиянии здорового образа жизни на состояние иммунитета, но никогда не объясняют, «как это работает». Попытаемся сами разобраться в этих непростых связях и понять, как в действительности наш образ жизни влияет на состояние нашей иммунной системы и на возможности организма противостоять болезням.
    0 Любовь Нажимова 24 февраля 2023