-
Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Белковая пища — неотъемлемая часть рациона человека. Задача желудочно-кишечного тракта — разложить белковые молекулы еды сначала до их фрагментов (пептиды), а те — до аминокислот. Аминокислоты из просвета кишечника транспортируются в кровь. Редко, но бывает, что некоторые особенные пептиды могут пройти сквозь эпителий кишечника и оказаться в кровотоке в целости и сохранности. Там, в крови, пептид может найти себе компаньона, например, фермент. Результатом крепкой дружбы пептида и фермента может стать изменение физиологических параметров всего организма, например, снижение давления крови. Другие фантастические пептиды успевают провзаимодействовать с рецепторами клеток эпителия кишечника или с клетками микрофлоры, что тоже может запустить каскад неожиданных биохимических реакций. Описанные магические пептиды принято называть биологически активными пептидами — чрезвычайная редкость в повседневной пище. Но есть место, где они обитают в большом количестве и разнообразии. Это ферментативные гидролизаты изолятов и концентратов белка.
-
Книга Карстена Бренсинга посвящена вопросам когнитивных способностей, чувств и этики обращения с животными. Автор стремится изменить взгляд людей на животных, подчеркивая их уникальность, личностные особенности и способность испытывать эмоции. Он рассматривает вопросы, связанные с индустриальным животноводством, осуждая страдания животных, такие как разлука коров с телятами, использование электрошока и содержание в ограниченных условиях. Автор также критикует практику дельфинотерапии, утверждая, что она основана на ложных предпосылках и не учитывает стресс животных. Среди недостатков книги выделяется отсутствие глубокого анализа научных данных, сложная навигация, вызванная неточностями ссылок и упоминанием несоответствующих иллюстраций, а также сложности перевода с неудачными формулировками.
-
В конце года пришло время оглянуться назад и подвести итоги. Для этого мы провели голосование среди наших читателей и узнали, какие из статей «Биомолекулы» понравились вам больше всего. Только посмотрите, как много интересных тем: от регенеративной медицины до искусственного интеллекта в биологии! Этот год отметился для «Биомолекулы» большим количеством интересных спецпроектов. И большинство из статей нашего хит-парада относятся именно к ним. Поэтому воспринимайте этот топ-10 как блестящую на зимнем солнце верхушку айсберга, ведь перейдя по ссылкам ниже, вы найдете еще больше интересных статей и сможете окунуться в потоки информации о бактериофагах, искусственных органах и омиксных технологиях. А это значит, что вам будет что почитать на зимних каникулах. Поэтому устраивайтесь поудобнее — и давайте посмотрим, какие результаты голосования мы получили.
-
«Язык как инстинкт» — это классическая книга Стивена Пинкера, написанная 30 лет назад. В 2009 году она была обновлена и опять представлена публике. Именно с этим вариантом публикации читателя и знакомит «Альпина нон-фикшн». Здесь вы узнаете, стоит ли кичиться тем, что вы языковой умник и даете другим советы, как говорить; какие зоны мозга задействованы в речи человека и как эволюция повлияла на Homo sapiens в плане языковых способностей. Сразу хочется дать спойлер: нельзя сказать, что научное общество едино в своем мнении о том, что язык действительно заложен в человека на уровне инстинктов. Но книгу все равно стоит прочесть!
-
По словам Марка Твена, из всех созданий божьих только одно нельзя силой принудить к повиновению — кошку. Как этим четверолапым пушистикам удалось не изменить себе, ступив на путь одомашнивания? Кошки идеальны, но есть ли предел у совершенства? И каким может быть будущее домашней кошки и человека — двух видов, чьи судьбы тесно сплелись? Над этими и множеством других любопытных вопросов рассуждает эволюционный биолог Джонатан Лосос в книге «От саванны до дивана: Эволюционная история кошек», привлекая научные факты и собственный опыт жизни и общения с кошками.
-
1312Максим Никитин заведует лабораторией нанобиотехнологий в МФТИ, руководит направлением «Нанобиомедицина» в университете Сириус, член президиума Совета при президенте РФ по науке и образованию. Звучит внушительно, но это — качественные метрики. Что касается количественных, то индекс Хирша у Максима Никитина — 38. Лет ему столько же. А чем занимается Максим Никитин и почему занимается тем, чем занимается, об этом он сейчас сам расскажет.
-
259Кажется, в наше время строгая типология наук просто перестала существовать. Научные подходы и инструменты исследования становятся в полном смысле междисциплинарными — стираются границы между химией, физикой, информатикой, математикой, биологией и медициной. Об этих удивительных метаморфозах, а также о том, что такое «системная биология», мы поговорили с профессором РАН, заведующим Лабораторией трансляционной геномной биоинформатики МФТИ Антоном Буздиным — продолжая спецпроект «Биология в Московском физтехе».
-
Казалось бы, жизнь ученого — это рутина, дисциплина, режим и расписание. Однако даже в таком жестком ритме есть место для ярких эмоций. Как делаются открытия? Как найти свой путь в науке? Какие чувства испытывает ученый, получивший нужный результат после многочисленных неудач? Об этом мы поговорили с Александрой Лугининой, старшим научным сотрудником Лаборатории структурной биологии рецепторов, сопряженных с G-белком МФТИ — в рамках продолжения спецпроекта «Биология в Московском физтехе». Александра за свою работу в 2022 году получила медаль Российской академии наук с премией для молодых ученых и премию правительства Москвы, присуждаемую молодым ученым, а годом раньше — премию губернатора Московской области.
-
172Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Как узнать, в каких местах любят жить млекопитающие? Надо установить, где чаще всего находятся их убежища, постоянные или временные. В этой работе мы выяснили такие предпочтения для трех видов сусликов, которые живут в степях Саратовской и Ульяновской области России. Для крапчатого суслика характерны биотопы с низким разнообразием злаков, но богатые степным разнотравьем. Желтый суслик, наоборот, предпочитает места, в которых много сухолюбивых злаков, однако почти не представлено степное разнотравье. Большой суслик живет на лугах с разнообразными типами растительности, где много злаков, предпочитающих средний уровень увлажнения.
