Иван Ольховой 0,6

Студент кафедры химической энзимологии Химического факультета МГУ им. Ломоносова. Работал в научных лабораториях МГУ им. Ломоносова, РАН, института Вайцмана в Израиле и университета ИТМО над такими темами как синтетические молекулярные машины и функциональные продукты питания. Готовил школьников к олимпиадам и составлял химические олимпиадные задачи.

Победитель «Био/мол/текст»-2020/2021

Академия & бизнес

Обзор

Биотехнологии Генная инженерия Питание
Intel индустрии питания. Как двое вчерашних студентов меняют наше представление о еде с помощью ГМО-дрожжей и молока без коров

1517 0,6

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Компания Perfect Day разрабатывает настоящее молоко, для производства которого не нужно ни единой коровы. Основатели стартапа предложили получать белки молока не из животных, а из дрожжей. Проекту уже удалось привлечь внушительные $350 000 000 инвестиций. Читайте в нашей статье, как два биолога-вегана бросили вызов глобальной молочной индустрии и участвуют в предотвращении глобальной экологической катастрофы.

0 Иван Ольховой 10 февраля 2021

Поддержите нас в деле просвещения

Больше Биомолекула рассказывает о биологии и медицине — сейчас у нас на сайте несколько тысяч статей. Если вам нравится наш сайт и вы хотите, чтобы он дальше работал, поддержите нас, пожалуйста, посильной суммой — разово или ежемесячно. Ежемесячные платежи предпочтительнее 😀

Иван Ольховой 0,6

Поддержите нас в деле просвещения

Публикация отправлена в дорогую редакцию

Что-то пошло не так. Проверьте ваше интернет-соединение