Егор Аверин

Егор Аверин 0,3

-

«Био/мол/текст»-2019

Обзор

Биология Биотехнологии Питание Тканевая инженерия
Культивируемое мясо — продукт завтрашнего дня

414 0,3

Статья на конкурс «био/мол/текст»: Я представляю на суд читателей обзор производства культивируемого мяса — перспективного направления биотехнологии, позволяющего минимизировать использование животного сырья в пищевой промышленности и решить ряд возможных проблем: недостаток пищи, экологические проблемы, расширение масштабов производства, а также этические вопросы мясной промышленности.

1 Егор Аверин 26 ноября 2019

1