Подписаться
  • «Био/мол/текст»-2013
    Недооцененный потенциал грибов
    Обзор
    Биомолекулы Биотехнологии Фармакология
    Недооцененный потенциал грибов
    11939 6,0
    Статья на конкурс «био/мол/текст»: Одним из приоритетных направлений развития современных микологии и биотехнологии является использование высших базидиальных грибов для получения биологически активных соединений, в том числе — лекарственных (белков, липидов, полисахаридов, органических кислот, ферментов и витаминов). Многие из этих веществ более фармакологически активны и менее токсичны по сравнению с продуктами химического синтеза. Однако промышленное производство как самих грибов, так и функциональных препаратов на их основе только начинает налаживаться, в связи с отсутствием достаточного количества сведений о способах культивирования многих грибов.
    0 Наталия Жилинская 30 октября 2013