eluira1965@yandex.ru 0,0

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: На протяжении столетий было известно только четыре основных вкуса: сладкий, соленый, кислый и горький. Однако в начале XX века японский химик Кикунаэ Икэда заметил одну весьма странную вещь: бульон из съедобных водорослей комбу даси обладает вкусом, который невозможно разложить на привычные категории. А уже в 1908 году он выделил из комбу глутаминовую кислоту и описал новый вкус, который впоследствии был назван умами (что означает «пикантный вкус»). Это был первый случай, когда вкус был привязан не к кулинарии, а к конкретной молекуле. Сегодня значимость этого открытия вышла далеко за пределы ресторанной кухни — в 2002 году на языке человека были обнаружены специализированные рецепторы, которые активируются свободными аминокислотами — в первую очередь, глутаматом. Но если умами закодирован в наших рецепторах, то почему мы не всегда его замечаем? И как получается, что одни продукты обладают мощным вкусом умами, а другие — нет? Давайте попробуем разобраться.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Проблемы сна в подростковом возрасте все чаще становятся предметом внимания исследователей, педагогов и врачей. Для самих подростков они проявляются в виде трудностей с засыпанием, хронического недосыпа и выраженной сонливости в утренние часы, что напрямую влияет на самочувствие и способность к обучению. Такие особенности связываются преимущественно с поведением подростка и его недостаточной организованностью. Однако подростковый возраст совпадает с периодом глубокой перестройки внутренних регуляторных систем организма. Изменяется работа механизмов, отвечающих за суточную организацию процессов сна и бодрствования. Несоответствие между внутренним биоритмом подростка и внешними временными рамками (школьное расписание) формирует устойчивый конфликт, причины которого лежат не на уровне поведения, а в биологическом аспекте. Рассмотрение этих процессов позволяет по-новому взглянуть на природу подросткового сна и понять, какие механизмы лежат в основе наблюдаемых изменений.

Инфографика на конкурс «Био/Мол/Текст»: Во времена пандемии COVID-19 вакцины на основе мРНК против SARS-CoV-2 от компаний Moderna и BioNTech/Pfizer стали революционным достижением с точки зрения их быстрой разработки и эффективности, что ускорило темпы исследований в области РНК-терапии. Но также эта инновационная технология обладает потенциалом в борьбе с одной из главных угроз здоровью и жизни людей — онкологическими заболеваниями. На сегодняшний день многочисленные терапевтические противораковые мРНК-вакцины находятся на разных стадиях клинических испытаний, демонстрируя неплохие результаты. Почему же технология мРНК оказалась так актуальна для лечения онкологии?

Комикс на конкурс «Био/Мол/Текст»: Болезнь Паркинсона — нейродегенеративное заболевание, находящееся на втором месте по распространенности после болезни Альцгеймера. Болезнь Паркинсона в первую очередь характеризуется двигательными нарушениями, в частности, тремором рук. Развитие и прогрессирование болезни связано с гибелью дофаминовых нейронов в черной субстанции. В этом комиксе описана история изучения этого заболевания, а также современные представления о его патогенезе.

Комикс на конкурс «Био/Мол/Текст»: Как свет убивает раковые клетки? В этом комиксе рассказываем, как особые молекулы и обычный кислород помогают бороться с опухолью, и в каких случаях применима фотодинамическая терапия.

Комикс на конкурс «Био/Мол/Текст»: Проект посвящен изучению «сборки» жизни на клеточном уровне — биосинтезу белка. В работе простым языком объясняется, как информация из ДНК превращается в живую ткань. Рассмотрен путь аминокислот от момента их доставки транспортными РНК до формирования сложной структуры белка. Материал содержит наглядные схемы и таблицы, помогающие понять сложные биологические термины.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Издавна люди стремились к сохранению здоровья, красоты и молодости, задумывались о поиске чудодейственных средств — волшебных пилюль и эликсиров молодости. До недавнего времени все это казалось лишь сказкой. Но наука не стоит на месте. Развивая представления о природе, окружающей и нашей собственной, маленьких помощниках, скрытых в нас самих, мы сделали выдающийся шаг — по-новому открыли внеклеточные везикулы, повысив их «из грязи», ненужных клеточных отходов, — «в князи», наиважнейшие регуляторы в нашем организме. Все многообразие предназначений и важность везикул ученым еще предстоит понять, а мы в данной статье расскажем об их влиянии на биологические процессы в нашем организме и применении в омоложении и регенеративной медицине.