-
322Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: «В земледелии здесь широко применяется электричество: под воздействием постоянных токов разнообразные овощи созревают необычайно быстро и достигают почти неправдоподобной величины, — так, например, величина редиски доходит до сорока пяти сантиметров, а одна морковка весит три килограмма.» Так писал Жюль Верн в своем произведении «Плавучий остров». Зная уникальную способность предвидения с детства любимого всеми писателя-фантаста, можно предположить, что в настоящее время такой способ выращивания растений — свершившийся факт. Но возможно ли это? Давайте попробуем разобраться.
-
Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Белковая пища — неотъемлемая часть рациона человека. Задача желудочно-кишечного тракта — разложить белковые молекулы еды сначала до их фрагментов (пептиды), а те — до аминокислот. Аминокислоты из просвета кишечника транспортируются в кровь. Редко, но бывает, что некоторые особенные пептиды могут пройти сквозь эпителий кишечника и оказаться в кровотоке в целости и сохранности. Там, в крови, пептид может найти себе компаньона, например, фермент. Результатом крепкой дружбы пептида и фермента может стать изменение физиологических параметров всего организма, например, снижение давления крови. Другие фантастические пептиды успевают провзаимодействовать с рецепторами клеток эпителия кишечника или с клетками микрофлоры, что тоже может запустить каскад неожиданных биохимических реакций. Описанные магические пептиды принято называть биологически активными пептидами — чрезвычайная редкость в повседневной пище. Но есть место, где они обитают в большом количестве и разнообразии. Это ферментативные гидролизаты изолятов и концентратов белка.
-
444Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Глиссирование, скольжение по водной глади на большой скорости — это наиболее эффективный на сегодняшний день способ быстрого передвижения по воде. Но у него есть свои минусы. В состояние глиссирования сложно войти. Нужно потратить много топлива, чтобы разогнать лодку или катер до нужной скорости. Ровно по этой причине сложно представить сухогруз или танкер, который стремительно летит по волнам в состоянии глиссирования. Но есть и другой способ скользить по воде, не утопая в ней — использовать ее поверхностное натяжение. Яркий пример — водомерки, которые, как конькобежцы, скользят по бескрайней водной глади. Но так ли прост этот прием? Как его осуществить и перенести на технику? Читайте в этой статье.
-
258Энциклопедия с подробными фотографиями и описанием более 300 лекарственных растений средней полосы России. Особенность книги — указание полезных свойств и способов применения лекарственных растений. Кроме того, в энциклопедии содержатся рекомендации по разведению, уходу и минимизации повреждающего эффекта при сборе дикорастущих и садовых лекарственных растений. Подробные фотографии позволяют использовать энциклопедию как травник, а упоминание содержания ядов в растениях поможет узнать больше о пользе и опасности применения лекарственных растений.
-
1559Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Церебральный паралич — самая частая причина двигательных нарушений у детей. Основными факторами риска считаются недоношенность, многоплодная беременность и осложнения при родах, но все больше исследований свидетельствует о роли генетики и инфекций. При этом нейробиологические механизмы болезни не описываются в популярной русскоязычной литературе. Данный обзор впервые рассказывает о нейроанатомических нарушениях, сопровождающих развитие церебрального паралича, включая различия между спастической, дискинетической и атаксической формами заболевания.
-
216Мартовские выпуски научных журналов Science и Nature радуют своих читателей большим количеством новостей из мира медицины и иммунологии. Из нового дайджеста «Биомолекулы» вы узнаете, почему иногда происходит иммунный ответ на пищу, как паразитические организмы «переключают» экспрессию антигенов, прячась от иммунитета, и где находится путь к развитию сердца. Весеннее настроение также напомнит о себе в пении птиц — исследование в Nature предлагает нам разобраться, как птицы обучаются таким сложным мелодиям. А Science еще раз напомнит о пользе правильного питания и рисках от полиненасыщенных жирных кислот в рационе. Но обо всем по порядку — в нашем дайджесте!
-
«Хроники испанки» Кэтрин Арнольд — научно-популярное изложение одной из самых разрушительных пандемий в истории человечества. Автор рассматривает воздействие испанского гриппа, начиная с первых его вспышек в военных лагерях во время Первой мировой войны и заканчивая его последствиями для населения всей планеты. Книга освещает не только медицинские аспекты пандемии, но и социальные, показывая, как болезнь повлияла на повседневную жизнь людей, на политику и экономику. Кроме того, Арнольд делает параллели между «испанкой» и пандемией COVID-19, освещая сходства в общественных реакциях, что делает книгу особенно актуальной.
-
1641Максим Никитин заведует лабораторией нанобиотехнологий в МФТИ, руководит направлением «Нанобиомедицина» в университете Сириус, член президиума Совета при президенте РФ по науке и образованию. Звучит внушительно, но это — качественные метрики. Что касается количественных, то индекс Хирша у Максима Никитина — 38. Лет ему столько же. А чем занимается Максим Никитин и почему занимается тем, чем занимается, об этом он сейчас сам расскажет.
