Ферментация с помощью микроорганизмов является традиционным способом изменить (улучшить) свойство того или иного продукта: например, табака, сыра или вина. Швейцарские ученые показали, что использование древесины, зараженной в течение определенного срока некоторыми видами грибов, предположительно позволит добиться особого звучания у изготовленных из неё скрипок.Такая «обработка» грибами приводит к понижению плотности дерева. Сходный эффект наблюдается у древесины, выращенной в прохладном климате, что отчасти позволяет объяснить легендарное звучание скрипок Страдивари.

Добротная, вкусно пахнущая, толстая книга по анатомии и физиологии с кликбейтными заголовками и затейливыми авторскими ассоциациями.

Зло и злодейство — феномен, одновременно отталкивающий и завораживающий людей. Наверное, каждый из нас хотя бы раз, сталкиваясь с информацией о чудовищных преступлениях, задавался вопросами: «Что творится в голове преступника?», «Кем надо быть, чтобы издеваться над невинными, мучить и жестоко убивать людей (или животных)?», «Что не так в голове у маньяков и психопатов, почему страдания других вызывают у них удовольствие?». В общем, название и заявленная тема этой книги звучали очень многообещающе, однако она, пожалуй, не оправдала надежд. В книге рассматривается широкий спектр тем, от убийств до киберпреступности, сексуальности и влияния денег, но вместо тщательного (и по возможности беспристрастного) анализа проблем читатель встретит не слишком глубокий обзор тем, на которые автору хотелось высказаться, а также немало категоричных и спорных утверждений.

Из свежих выпусков авторитетных журналов вы сможете узнать, как состав микрофлоры охотников-собирателей меняется в течение года (и как он, скорее всего, менялся у наших предков), какие части мозга распознают выделение слов голосом, как дрозофилы поддерживают постоянным число клеток в своем кишечнике и в каких случаях гетерохроматин может инициировать транскрипцию.

Эта работа публикуется вне конкурса «Биомолтекст 2021–2022», потому что ее автор, пятиклассник Андрей Наумов, талантливо ее придумал и нарисовал. Тем не менее в ней недостаточно серьезная научная составляющая и даже есть несколько фактических ошибок. Рассматривайте этот ролик как художественное, а не научно-популярное произведение.

Книга Антонио Задры и Роберта Стикголда в некотором смысле долгожданна. В ней профессиональные исследователи снов дают современные теоретические представления на процесс и сущность сновидений, рассказывают о методах и подходах к исследованию в такой непростой области, но делают это легко и увлекательно. Вместо туманного психоаналитического толкователя сновидений читателю предлагается взвешенный научный взгляд, с которым, несомненно, стоит ознакомиться.

В этот раз нас ждет знакомство с необычными стратегиями поведения самых разных живых организмов — от самостоятельных, но вымерших личинок миног до моллюсков, которые способны к самостоятельному удалению туловища. Также узнаем, насколько хорошо дрожжам живется в кишечнике, сколько стратегий инфицирования используют бактерии в клетках хозяев, как COVID-19 влияет на беременность и зачем сетчатке формировать сложные мозаики.