В своей первой работе в качестве писателя, журналист и историк из Норвегии Кристоффер Эндресен рассказывает о роли, которую свиньи играли для людей с незапамятных времен и продолжают играть сегодня, когда животноводство достигло поистине огромных масштабов. Он видит своеобразный парадокс в том, что, съедая порядка 30 свиней за свою жизнь, среднестатистический горожанин практически никогда не сталкивается с этими животными лицом к лицу или, если точнее, к рылу. А о том, что свиньи на протяжении сотен лет не только кормят нас, но и помогают врачам спасать наши жизни, вообще мало кто задумывается. «Биомолекула» предлагает исправить такую несправедливость, прочитав книгу Эндресена, полную самых разных историй о свиньях, порой удивительных, а иногда даже шокирующих.