Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: В 2018 году группа итальянских и британских ученых обнаружила на территории Сахары семена злаковых растений, выращенных человеком около 10 тысяч лет назад. Когда-то именно злаковые культуры дали толчок развитию человеческой цивилизации. Зерна пшеницы возрастом более пяти тысяч лет находили в гробницах фараонов в Египте. А в славянской традиции гостей угощали хлебом с солью, и при этом хлеб символизировал богатство и благополучие. Так, столетие за столетием, злаки постоянно присутствовали в жизни человека. И вот мы подошли к моменту, когда почти 193 миллиона человек из 53 стран мира по данным Global Network Against Food Crises вынуждены голодать из-за нехватки самых базовых видов продовольствия, из которых значительную часть составляет пшеница. Отчасти такая ситуация сложилась из-за глобальных климатических изменений, которые больше не являются какой-то страшилкой из далекого будущего. Они уже происходят, и свидетельства этому мы видим, в том числе, в сокращении урожаев сельскохозяйственных культур из-за внезапных заморозков, засух или наводнений. Перед учеными всего мира стоит задача изучения адаптационных механизмов растения к неблагоприятным условиям среды. Это поможет в создании новых сортов злаковых культур, которые можно будет выращивать в том числе на территориях, где возможны внезапные и резкие изменения погоды. Для нашей страны в силу ее географического расположения большое влияние на урожай оказывают внезапные заморозки. В этой статье мы подробно рассмотрим влияние низкотемпературного стресса на озимую пшеницу и возможные пути решения вопроса повышения ее морозоустойчивости.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Что же такое витамин D и какие эффекты он оказывает на все тело человека?

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Любая вещь рождает воспоминания. Нам с недавних пор кажется, что, обуздав технологический прогресс, мы научились ввергать воспоминания в заточение, будто бы в лампу Аладдина — в фоторамки, на флешки, в плейлисты и галереи. Однако странно говорить об этом, когда мы всё еще не в силах сберечь от беспощадных рук времени один-единственный свитер, связанный любимой бабушкой. Десятилетия бегут, петли свитера неизбежно распускаются, бабушки куда-то уходят, а ученые продолжают шаг за шагом постигать искусство кинцуги для нитей. В поисках «золотой заплатки» попробуем распутать клубок паучьего шелка, скрывающего в себе необычные физические свойства, неоднозначность состава двухкомпонентной модели MaSp1 и MaSp2, механизмы самосборки, биомиметику и перспективы использования мини-спидроинов.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Что такое процесс запоминания? Справедливо ли делить память только на долговременную и кратковременную? Как и с помощью чего взаимодействуют эти виды памяти между собой? И, самое главное, какие процессы на молекулярном уровне отвечают за формирование памяти?

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Пауки — удивительные существа, вырабатывающие многокомпонентный яд, постоянно подвергающийся эволюционному «редактированию» для получения более действенных и сложных веществ, предназначенных для защиты и нападения на жертв. Среди широкого спектра разнообразных токсичных веществ содержатся в яде и соединения, модулирующие катионные каналы. Эти соединения активно изучают биохимики — причем не только со стороны функций, но и какие структуры образуют такие молекулы при образовании комплексов с каналами. На базе таких знаний можно разрабатывать препараты, предназначенные для защиты клеток при различных заболеваниях.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Как часто мы слышим, что нужно вести здоровый образ жизни, чтобы не болеть? С приходом осени люди начинают чаще болеть, и я не исключение. Дважды за месяц я заболела. Когда это случилось во второй раз, все мои близкие наперебой стали искать этому причину, обсуждая мой слабый иммунитет. Мама утверждала, что я мало сплю. Вечером сижу допоздна, а утром рано встаю в школу. Папа говорил, что нужно заниматься спортом, тогда иммунная система окрепнет и сможет противостоять инфекциям. Бабушка утверждала, что я неправильно питаюсь, что все эти перекусы и отсутствие витаминов ухудшают мое состояние. А дедушка звал на рыбалку, говоря, что только там можно снять стресс, и что именно стресс является причиной всех болезней. А я слушала их и думала: «Ну при чем здесь болезни?». Неужели все вирусы и бактерии перестанут меня замечать, если я буду больше спать или спрячусь от них под одеялом. Может быть, я смогу от них убежать, если буду больше времени уделять занятиям спортом. А может быть, они так же, как и я, не любят овощи и, если я начну их есть, вирусы и бактерии разбегутся от меня. Стресс здесь, кажется, и вовсе ни при чем, наверное, дедушке просто скучно одному ходить на рыбалку. Приводя свои доводы, заботливые взрослые говорят нам о положительном влиянии здорового образа жизни на состояние иммунитета, но никогда не объясняют, «как это работает». Попытаемся сами разобраться в этих непростых связях и понять, как в действительности наш образ жизни влияет на состояние нашей иммунной системы и на возможности организма противостоять болезням.