Питание

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Стиль жизни и питание бесспорно влияют как на продолжительность жизни, так и на состояние здоровья организма. Как же «ограничение калорийности питания», как называют ученые низкокалорийную диету, помогает нашим почкам пережить все тяготы и невзгоды, встречающиеся на их пути? Давайте же окунемся в исследования старения и узнаем, поможет ли почкам бабушек и дедушек снижение потребления калорий.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: За миллионы лет эволюции млекопитающие выработали множество способов защититься от болезней. Один из них — предотвратить попадание в организм вредных веществ, а именно — реакция на горечь. Ведь что горько — то неприятно и невкусно, а что невкусно — то не едят. Горький вкус — наиболее сложный из всех известных основных вкусов (обнаружено 25 различных рецепторов, отвечающих за его восприятие), и именно он защищает от принятия токсичных веществ, вызывая врожденную реакцию отвращения у людей. Это основная роль рецепторов горького вкуса (TAS2Rs), относящихся к семейству GPCR. Удивительно, но встречаются они не только во рту, но и по всему организму: в желудке, мозге, сердце, иммунных клетках, мочеполовой и дыхательной системах. Какие же роли они там играют?

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Что же такое витамин D и какие эффекты он оказывает на все тело человека?

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Как часто мы слышим, что нужно вести здоровый образ жизни, чтобы не болеть? С приходом осени люди начинают чаще болеть, и я не исключение. Дважды за месяц я заболела. Когда это случилось во второй раз, все мои близкие наперебой стали искать этому причину, обсуждая мой слабый иммунитет. Мама утверждала, что я мало сплю. Вечером сижу допоздна, а утром рано встаю в школу. Папа говорил, что нужно заниматься спортом, тогда иммунная система окрепнет и сможет противостоять инфекциям. Бабушка утверждала, что я неправильно питаюсь, что все эти перекусы и отсутствие витаминов ухудшают мое состояние. А дедушка звал на рыбалку, говоря, что только там можно снять стресс, и что именно стресс является причиной всех болезней. А я слушала их и думала: «Ну при чем здесь болезни?». Неужели все вирусы и бактерии перестанут меня замечать, если я буду больше спать или спрячусь от них под одеялом. Может быть, я смогу от них убежать, если буду больше времени уделять занятиям спортом. А может быть, они так же, как и я, не любят овощи и, если я начну их есть, вирусы и бактерии разбегутся от меня. Стресс здесь, кажется, и вовсе ни при чем, наверное, дедушке просто скучно одному ходить на рыбалку. Приводя свои доводы, заботливые взрослые говорят нам о положительном влиянии здорового образа жизни на состояние иммунитета, но никогда не объясняют, «как это работает». Попытаемся сами разобраться в этих непростых связях и понять, как в действительности наш образ жизни влияет на состояние нашей иммунной системы и на возможности организма противостоять болезням.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Мы живем в эпоху, когда вирусы мутируют и становятся сильнее. Пандемия COVID-19 принесла многим людям бóльшую осведомленность о вирусах. Этот новый глобальный опыт еще раз показал, что вирусы могут создавать серьезные проблемы для нашего здоровья. Поэтому мы должны знать, как защитить и укрепить иммунную систему, чтобы она имела ресурс эффективнее противодействовать патогенам. Существуют ли такие безопасные и доступные абсолютно каждому инструменты? В моей статье вы это и узнаете. Мы привыкли все усложнять, но может быть, все намного проще, чем нам кажется?! Изучив большое количество исследований, я утвердилась в вере, что мы в силах защитить себя. И мы можем помочь другим людям найти эту информацию, чтобы они обезопасили себя и свои семьи.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Все знают, что CHON крайне важны для всего живого на Земле. Но задумывались ли вы о том, какую роль в работе нашего тела играют другие элементы? Для интеграции в организм каждого из них требуется свой полноценный путь метаболизма, который включает уникальные системы потребления, транспорта, хранения и т.д. Об одном таком элементе — о железе — сейчас и пойдет речь.

Статья на конкурс «Био/Мол/Текст»: Самые распространенные болезни современности связаны с нарушением обмена веществ — сахарный диабет 2 типа, артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца (стенокардия, инфаркт миокарда). В большинстве случаев они развиваются у людей с явным ожирением, и ожирение у большинства людей со временем приводит к развитию одной или нескольких болезней. Однако эпидемиологические исследования показали, что связь между избыточной массой тела и «букетом» хронических заболеваний не является абсолютной. Среди имеющих инсулинорезистентность (состояние, вызывающее развитие метаболических болезней) — и даже сахарный диабет 2 типа — можно найти людей без ожирения по общепринятым критериям. При этом некоторые полные и очень полные люди живут десятилетиями без развития явных заболеваний. Понимание границ нормы и патологии необходимо врачам и пациентам. Причины столь разной реакции организмов на одинаковые стимулы могут стать ключом к изучению процессов, вызывающих самые распространенные и все же до конца не изученные болезни XXI века.